Barítimo restaurante

terraza-barítimo

Feliz viernes!! Hoy les traigo una recomendación foodie ya que hace mucho que no lo hacía y quería compartir con ustedes mi visita al restaurante Barítimo y su renovada carta con la llegada del chef Juan Luis Dastís.

Happy Friday!! Today I leave you with a foodie recommendation since its has been a while since I wrote about restaurants so I want to share with you my experience in Barítimo restaurant now that it has a new chef, Juan Luis Datís.

De hecho, ya hace algún tiempo les hablé sobre este restaurante (aquí) y les comentaba lo mucho que me gustó y las espectaculares y privilegiadas vistas que tiene al estar ubicado en la terraza del centro comercial el Maremágnum.

In fact, a while ago I posted about this restaurant (here) and how much I liked and the awesome views it has since it is located in the upper part of the Maremágnum sopping center. 

Con una carta bastante amplia, desde ensaladas saludables, arroces o tapas, además de cóteles deliciosos, este restaurante se consolida como uno de los “places to be and taste“en el Puerto de Barcelona.

With a wide menu with healthy salads, rices or tapas, among some delicious cocktails, this restaurante has become a place to be an taste in the port of Barcelona.

En esta ocasión nosotros pudimos degustar algunos de sus platos más elaborados y la verdad que todos estuvieron muy ricos, además de una presentación muy trabajada. Y como ya saben que una imagen vale más que mil palabras, les dejo aquí los platos que probamos para que vayan abriendo boca!

This time we had the opportunity to taste some of their more elaborated dishes and I have tos ay that all of the were delicious and with a pretty nice presentation. I leave you with all the menu we tried and for sure you will want to go right now!

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PISCO SOUR

CEVICHE-DE-VIEIRAS-Y-LANGOSTINOS

CEVICHE DE VIEIRAS Y LANGOSTINOS

HUEVO-A-BAJA-TEMPERATURA-VERDURAS-EN-TEXTURAS-Y-ATUN-ROJO.

HUEVO A BAJA TEMPERATURA, VERDURAS EN TEXTURAS Y ATUN ROJO

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PAN BAO DE RABO DE TORO CON CURRY ROJO THAY

LOMO-DE-MERLUZA-AL-PIL-PLI-CON-ALCACHOFAS-Y-PLANCTON

LOMO DE MERLUZA AL PIL PLI CON ALCACHOFAS Y PLANCTON

MIL HOJAS DE SOLOMILLO DE TERNERA, SALTEADO DE SETAS DE OTOÑO Y TRUFA

MIL HOJAS DE SOLOMILLO DE TERNERA, SALTEADO DE SETAS DE OTOÑO Y TRUFA

COULANT-CASERO-DE-TURRON-CON-HELADO-DE-CARDAMOMO

COULANT CASERO DE TURRON CON HELADO DE CARDAMOMO

salones-interior-barítimo

Así que ya saben, si este fin de semana no tienen planes, un poco de shopping y luego una buena comida con vistas espectaculares será la mejor opción! 😉

So now you know, if this weekend you don’t have any plans, some shopping and then a great lunch with awesome views can be the best option! 😉

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Celebraciones saludables con Veritas!

Zumos y bebidas saludables

Feliz viernes!!! Hoy les traigo un post de lo más sano! Ya saben que me encanta comer, y aunque generalmente por mis redes sociales me ven comiendo de todo, y a veces cosas no muy sanas, entre semana y en casa, intento cuidarme y cocinar con productos saludables ya que cada día creo que más en eso de que “somos lo que comemos“.

Happy Friday!!! Today’s post is super healthy! You know how much I love to eat and despite that in general through my social media you see me eating everything, and sometimes things that are not healthy at all,  during the weekdays and at home I try to do healthy meals since everyday I’m more convinced that “we are what we eat“.

Por esto, cuando los supermercados Veritas me invitaron a un taller de celebraciones saludables para festejar su tienda número 50 no dude en ir, y más ahora que voy a ser mami, el tema alimentación es algo que hay que tomarlo en serio.

Therefore, when Veritas invited me to attend to a workshop about healthy party celebrations for the opening of their 50th store I did not hesitate to attend and moreover now that I’m going to become a mom, the food issue is something that has to get pretty serious.

Taller-celebraciones-saludables-Veritas

Primero, la nutricionista Mireia Marin nos dio algunos consejos de cómo remplazar los típicos aperitivos que encontramos en las fiestas como son los refrescos, fritos, snacks, embutidos, quesos o la temida bollería industrial por productos más saludables. Generalmente todos estos productos tienen elementos pocos saludables llenos de azúcares, grasas saturadas y una cantidad impresionante de aditivos. Es por eso que Mireia nos dio algunos tips de cómo reemplazar estos alimentos por otros más saludables como los que les pongo a continuación:

First, the nutritionist Mireia Marin gave us some tips about how we can replace the typical party snacks likes soft drinks, snacks with fats, cold meat or industrial bakery for more healthy snacks. Usually all these products have ingredients that are not healthy at all, full of sugar, saturated fat and many food additives. Because of this, Mireia told us about some healthy snacks that can we use and here I leave you with some:

En vez dez refrescos industriales, los zumos envasados naturales y sin azúcares añadidos, aguas infusionadas con frutas, batidos y licuados con frutas, etc.,  pueden ser una buena opción.

Instead of industrial drinks we can use natural juices without sugar, infused waters with fruits, fruit shakes, etc.

En vez de los helados convencionales qué tal sorbetes caseros o yogurt helado con frutas.

Instead of the typical ice creams why don we try home made ice creams or frozen yogurt with fruits.

Bebidas infusionadas con frutas

En vez de los snacks podemos poner fruta desecada (chips de plátano o coco), frutos secos, chips de verduras, chips de lentejas o quinoa.

Instead of snacks full or fat we can put dried fruits (banana or coconut chips), vegetable chips or even lentil or quinoa chips.

En vez de chuches podemos optar por fruta desecada o piruletas de chocolate y golosinas saludables hechas a base de azúcares compuestos como melazas de cereales, concentrados de frutas, etc.

Instead of candies we can put dried fruit or chocolate lollipops, healthy sweets made with cereal molasses sugars, fruit concentrates, etc.

pica pica saludable

En vez de los famosos bocadillos de Nutella hay opciones como crema de cacao de algarroba o una mezcla casera de aceite de coco con cacao puro, panela y trocitos de avellanas.

Instead the famous Nutella sandwiches we have options like cocoa cream of carob tree or a homemade mix of coconut oil with natural cocoa, raw cane sugar and small pieces of hazelnut. 

pan de semillas

Y finalmente, contra la temida bollería industrial podemos poner repostería sin azúcares refinados ni grasas trans y que son elaborados de forma natural con cereales y siropes vegetales.

And finally, instead the industrial bakery we can put bakery with no refined sugar or trans fat, made in a natural way with cereals and vegetables syrups.

Carrot cake

¿Qué les parecen estas opciones? La verdad que a mi personalmente me parecieron geniales.

What do you think about these options? I really think they are pretty great.

Y no sólo esto ya que posteriormente la eco-chef Mireia Anglada también nos enseñó algunas otras recetas saludables y les puedo garantizar que todas estaban buenísimas pues no quedó nada!!

And not only this, after this the eco-chef Mireia Anglada also taught us some other healthy recipes and I can assure to you that they were delicious sine we left nothing.

pan sin harina

De hecho, les dejo una de las recetas que hicimos y que me encantó por ser súper fácil y con ingredientes que seguro todos tenemos en casa.

In fact, I leave you with one of the recipes that we did and that I really liked since it was super easy, delish and with products that for sure we all have at home.

Paté de Sardinas / Sardine Pâté

1 lata de sardinas / 1 can of sardines

unas gotas de jugo de limón / some lemon drops

1 c.p. de mostaza / 1 dessert spoon of mustard 

2 zanahorias ralladas / 2 grated carrots

2 c.s. de cebollino (cortado fino) / 2 soup spoons of chive (pretty thin)

1/2 c.c. de salsa soja  / 1/2 tablespoons of soy sauce

Elaboración / How to do it

Escurrir las sardinas del exceso de aceite y machacarlas con un tenedor. Añadir el resto de ingredientes, mezclarlos bien y listo para comer! 😉

Drain the sardines from the excess of oil and mash them with the fork. Add the rest of the ingredients, mix them well and this is ready to eat! 😉

Igualmente en la web de Veritas podrán encontrar muchas más recetas saludables.

If you want more healthy recipes you can check Veritas web too.

Healthy food

¿Cómo llevan el tema alimentación? ¿Creen en eso de somos los que comemos?

How is your food diet going? Do you also believe that we are what we eat?

Flores de Bach y Gravity Yoga

aromaterapia y flores de Bach

Feliz viernes!!! Hoy les quiero hablar de las flores de Bach. Seguramente muchos habrán oído hablar de ellas, de hecho, reconozco que mucha gente me las había recomendado, pero por una cosa u otra había pasado un poco del tema, por eso cuando me invitaron a una divertida clase de yoga aéreo y conocer un poco más acerca las flores de Bach y su producto Rescue Plus no dudé ni un segundo en ir.

Happy Friday!! Today I want to tel you about the Original Bach Flower remedies. For sure you have heard about them, actually I have heard a lot but never really got time to learn more about them that is why when I was invited to a Gravity Yoga class with a talk about the original Bach flower remedies and Rescue Plus I did not hesitate to attend. 

Rescue Plus

Las flores de Bach fueron desarrolladas en 1930 por un prestigioso investigador inglés llamado Edward Bach. Existen 38 flores de Bach originales las cuales han sido seleccionadas cuidadosamente entre flores, plantas y árboles silvestres. Estas flores ayudan a equilibrar alguna característica o estado emocional negativo como por ejemplo, la falta de confianza, el miedo o la tristeza. Por eso, para seleccionar las flores de Bach que te ayudarán hay que pensar qué tipo de persona eres y cómo te sientes en ese momento. De hecho, yo sufro de insomnio desde que recuerdo y hace tres años se me empeoró y no saben todas las cosas que he probado y nada me ha servido. Precisamente por este motivo mucha gente me las recomendaba y en esta ocasión, me he animado a provar un frasquito con Vervaim e Impatiens. Y os confieso que después de tres semanas con mi frasquito, francamente me está yendo muy bien. Yeih!!

The original Bach flower remedies were discovered by Dr. Edward Bach in 1930’s in England. There are 38 flowers that have been selected carefully between several flowers, plants and wild trees. These flowers restore the balance between mind and body casting out negative emotions (worry, sadness, indecision, etc.) and that is why in order to select the flowers that will help us we have to think what type of person we are and what we are going through in that moment. In fact, I have suffered from insomnia since I can’t remember and you have no idea how many things I have tried and nothing’s worked, therefore many people recommended me to try the original Bach flower remedies and this time, being there I could not lose my opportunity. I’m trying a mix of Impatiens and Vervain and so far I think it is helping me.Yay!

Flores de Bach insomnio

Además también ese día pudimos conocer más sobre Rescue Plus, una mezcla de cinco flores (Rock Rose, Clematis, Impatiens, Cherry Plum y Star Bethelem) que se convertirán en tu aporte diario de equilibrio y serenidad, reduciendo el cansancio y la fatiga gracias las vitamina B5 y ayudarán al funcionamiento normal de tu sistema nervioso gracias a la Vitamina B12.

Also that day we learned more about Rescue Plus, a mix of 5 flowers ( Rock Rose, Clematis, Impatiens, Cherry Plum y Star Bethelem) hat will become your daily dosis of balance and calm, reducing the fatigue thank to the Vitamin B5 and helping with the perfect functioning of your nervous system thank to the Vitamin B12. 

rescue plus flores de Bach reduce cansancio fatiga

Ah, y por supuesto aquí les dejo algunas fotitos de la súper clase de Yoga Gravity que sin duda estuvo genial, a pesar de que me di cuenta que soy “una patata”. 😦 De hecho las fotos no son muy buenas ya que son de móvil, pero les aseguro que es súper divertida la clase y sin duda ayuda a relajarte.

Oh, and of course check out some pictures of our super fun Gravity Yoga class, eve that I have to tell you that I really suck on ti! 😦 In fact the pictures are not that good since they were made with the cellphone but I can assure you that despite the disaster I was it was great and relaxing. 

¿Conocían las flores de Bach? ¿Las han usado alguna vez y les han funcionado? ¿ Y Rescue Plus, sabían de este producto?

¿Did you knew about the Original Bach Flowers remedies? Have you eve use them¿ Have they work? And rescue Plus, did you knew this product?