Celebraciones saludables con Veritas!

Feliz viernes!!! Hoy les traigo un post de lo más sano! Ya saben que me encanta comer, y aunque generalmente por mis redes sociales me ven comiendo de todo, y a veces cosas no muy sanas, entre semana y en casa, intento cuidarme y cocinar con productos saludables ya que cada día creo que más en eso de que «somos lo que comemos«.

Happy Friday!!! Today’s post is super healthy! You know how much I love to eat and despite that in general through my social media you see me eating everything, and sometimes things that are not healthy at all,  during the weekdays and at home I try to do healthy meals since everyday I’m more convinced that «we are what we eat«.

Por esto, cuando los supermercados Veritas me invitaron a un taller de celebraciones saludables para festejar su tienda número 50 no dude en ir, y más ahora que voy a ser mami, el tema alimentación es algo que hay que tomarlo en serio.

Therefore, when Veritas invited me to attend to a workshop about healthy party celebrations for the opening of their 50th store I did not hesitate to attend and moreover now that I’m going to become a mom, the food issue is something that has to get pretty serious.

Primero, la nutricionista Mireia Marin nos dio algunos consejos de cómo remplazar los típicos aperitivos que encontramos en las fiestas como son los refrescos, fritos, snacks, embutidos, quesos o la temida bollería industrial por productos más saludables. Generalmente todos estos productos tienen elementos pocos saludables llenos de azúcares, grasas saturadas y una cantidad impresionante de aditivos. Es por eso que Mireia nos dio algunos tips de cómo reemplazar estos alimentos por otros más saludables como los que les pongo a continuación:

First, the nutritionist Mireia Marin gave us some tips about how we can replace the typical party snacks likes soft drinks, snacks with fats, cold meat or industrial bakery for more healthy snacks. Usually all these products have ingredients that are not healthy at all, full of sugar, saturated fat and many food additives. Because of this, Mireia told us about some healthy snacks that can we use and here I leave you with some:

En vez dez refrescos industriales, los zumos envasados naturales y sin azúcares añadidos, aguas infusionadas con frutas, batidos y licuados con frutas, etc.,  pueden ser una buena opción.

Instead of industrial drinks we can use natural juices without sugar, infused waters with fruits, fruit shakes, etc.

En vez de los helados convencionales qué tal sorbetes caseros o yogurt helado con frutas.

Instead of the typical ice creams why don we try home made ice creams or frozen yogurt with fruits.

En vez de los snacks podemos poner fruta desecada (chips de plátano o coco), frutos secos, chips de verduras, chips de lentejas o quinoa.

Instead of snacks full or fat we can put dried fruits (banana or coconut chips), vegetable chips or even lentil or quinoa chips.

En vez de chuches podemos optar por fruta desecada o piruletas de chocolate y golosinas saludables hechas a base de azúcares compuestos como melazas de cereales, concentrados de frutas, etc.

Instead of candies we can put dried fruit or chocolate lollipops, healthy sweets made with cereal molasses sugars, fruit concentrates, etc.

En vez de los famosos bocadillos de Nutella hay opciones como crema de cacao de algarroba o una mezcla casera de aceite de coco con cacao puro, panela y trocitos de avellanas.

Instead the famous Nutella sandwiches we have options like cocoa cream of carob tree or a homemade mix of coconut oil with natural cocoa, raw cane sugar and small pieces of hazelnut. 

Y finalmente, contra la temida bollería industrial podemos poner repostería sin azúcares refinados ni grasas trans y que son elaborados de forma natural con cereales y siropes vegetales.

And finally, instead the industrial bakery we can put bakery with no refined sugar or trans fat, made in a natural way with cereals and vegetables syrups.

¿Qué les parecen estas opciones? La verdad que a mi personalmente me parecieron geniales.

What do you think about these options? I really think they are pretty great.

Y no sólo esto ya que posteriormente la eco-chef Mireia Anglada también nos enseñó algunas otras recetas saludables y les puedo garantizar que todas estaban buenísimas pues no quedó nada!!

And not only this, after this the eco-chef Mireia Anglada also taught us some other healthy recipes and I can assure to you that they were delicious sine we left nothing.

De hecho, les dejo una de las recetas que hicimos y que me encantó por ser súper fácil y con ingredientes que seguro todos tenemos en casa.

In fact, I leave you with one of the recipes that we did and that I really liked since it was super easy, delish and with products that for sure we all have at home.

Paté de Sardinas / Sardine Pâté

1 lata de sardinas / 1 can of sardines

unas gotas de jugo de limón / some lemon drops

1 c.p. de mostaza / 1 dessert spoon of mustard 

2 zanahorias ralladas / 2 grated carrots

2 c.s. de cebollino (cortado fino) / 2 soup spoons of chive (pretty thin)

1/2 c.c. de salsa soja  / 1/2 tablespoons of soy sauce

Elaboración / How to do it

Escurrir las sardinas del exceso de aceite y machacarlas con un tenedor. Añadir el resto de ingredientes, mezclarlos bien y listo para comer! 😉

Drain the sardines from the excess of oil and mash them with the fork. Add the rest of the ingredients, mix them well and this is ready to eat! 😉

Igualmente en la web de Veritas podrán encontrar muchas más recetas saludables.

If you want more healthy recipes you can check Veritas web too.

¿Cómo llevan el tema alimentación? ¿Creen en eso de somos los que comemos?

How is your food diet going? Do you also believe that we are what we eat?