#IloveToto

Feliz viernes!!! Hoy les traigo otra recomendación foodie. Hace unos días fui a probar el nuevo menú degustación del restaurante Toto. Yo ya había estado varias veces en este restaurante ya que me encanta su rollo, sus cócteles y comida, pero tengo que decir que su menú degustación me dejó encantada. Restaurante de inspiración mediterránea e italiana, todos sus platos son trabajados con productos frescos, ecológicos, de temporada y de KM0, y créanme que se nota. Además su decoración es muy chula, con una cocina abierta en donde podemos ver cómo cocinan todo, es un lugar ideal para pasar una velada exquisita. Obviamente al ser menú degustación sus platos son pequeños pero créanme que se quedarán más que satisfechos, yo personalmente salí full, y eso que ya saben que soy buen diente.

Happy Friday!!! Today I have another foodie recommendation! A few days ago I went to Toto’s restaurant to try their new tasting menu. I have been several times there and I love the vibes they have there, their cocktails and the food but this new menu was a delight. Italian and Mediterranean inspired restaurant where fresh, ecological, seasonal and Km.0 products are served. Also their decoration is pretty cool with a wide open kitchen where you can see how they prepare the food. It is the perfect place to have a nice time with friends or family. Obviously as being a tasting menu the plates where small but believe me that by the last plate you are more than satisfied.

Comenzamos con una ligera crema de coliflor y almendras que estaba de lo más delicada…

We started with a light cauliflower and almonds cream that was pretty delicate…

Luego tuvimos otros entrantes como la Burrata con tempura de habas, la tempura espectacular y sorprendente, alcachofas a la Giudia con menta, piñones y prosciutto y un Carpaccio de lubina salvaje con hinojo y granada.

Then we have some starters like a Burrata with brad bean tempura, the tempura was really amazing, Giudia’s artichoke with mint, pine nut and prosciutto (cured ham) and a Sea bass carpaccion with fennel and pomegranate.

Los segundos fueron bastante potentes y deliciosos… Tartar de solomillo de TOTO con alcachofa de Jerusalén, Gnocchi de remolacha con guisantes y queso de cabra, y cordero de larga cocción con vignarola de verduras y prosciutto, este último se te deshacía en la boca de lo delicado que estaba.

The mains where also impressive and delicious… TOTO’s sirloin tartar with Jerusalem artichoke, Beetroot gnocchi with peas and goat cheese, and lamb with vegetables vignarola and prosciutto.

Y como siempre ya saben que soy una golosa y no puedo quedarme sin postres, y menos aquí en donde todos son de elaboración casera, así que a pesar de que ya estábamos bastantes satisfechos nos atrevimos a probar tres de sus pasteles. Cada uno estaba más bueno que el otro, aunque si tengo que quedarme con uno creo que sería el pie de limón! 😉

And as you know I’m super sweet-toothed and despite that I was pretty full I could not miss the opportunity to try their homemade cakes so we ask for three of them. They were all pretty delicious but if I have to chose one I would say the lemon pie! 😉

A mi me encanta este sitio desde que hace un par de años fui a celebrar con amigas mi cumple y disfrutamos de sus súper cocktails, y como les dije al principio, he estado varias veces y siempre me sorprende así que si este fin de semana no tienen planes y tienen ganas de comer rico en un lugar con un ambiente de lo más chulo no dejen de pasarse por ahí. Y a disfrutar el finde!!

I love this place since I went a couple of year ago to celebrate my birthday with some delicious cocktails. I have been several times here and it always amazed me so if you have no plans for this weekend, want to eat delicious and in a cool place don’t hesitate to pass by TOTO. Enjoy your weekend.

Valencia 246